TOAST A L’AVOCAT

UNE IDEE DE DEJEUNER LEGER ET SAVOUREUX

 

Je vous propose de revisiter le toast à l’avocat en version « light » avec des galettes de riz (en remplacement de tranches de pain complet ou aux graines)

 

 

La recette

  • 2 galettes de riz
  • un avocat
  • du citron
  • quelques crevettes
  • de la mâche
  • des tomates cerises
  • un peu d’huile de lin
  • quelques gouttes de sauce soja

 

Dans une assiette, écraser un avocat avec du jus de citron.

Sur une galette de riz étaler la purée d’avocat, rajouter quelques crevettes et des graines de courge.

A côté, préparer une salade mixte avec de la mâche et des tomates cerises coupées en deux.

Arroser d’un petit filet d »huile de lin et quelques gouttes de sauce soja.Le tout accompagné d’une salade de mâche et tomates cerises

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