Le bowl du sportif : c’est le repas que j’ai préparé pour Frederic LE Douarin la veille de sa compétition.

Le #bowldusportif est simple et créatif à préparer, il permet de manger équilibré et d’apporter l’énergie nécessaire tout en se faisant plaisir.

Voici la recette :
– tartare de saumon bio mariné dans du lait de coco, citron vert, gingembre, ciboulette et aneth avec du gomasio
– des fleurettes de brocoli (cuit)
– des petits pois
– quelques amandes
– des dés d’avocat
– du quinoa cuit
– quelques framboises
Pour l’assaisonnement, du citron et de l’huile de colza.

Il associe des protéines, glucides et lipides qui vont permettre de nourrir les muscles pendant un effort intense et prolongé.

Frédéric a participé au défi des ports, une compétition de 7,5 kms de nage en eau libre à Quiberon

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